Kuchár / Kuchárka, Raňajkový/á kuchár/kuchárka Hotel Turiec, a.s.

Popis práce

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• Príprava všetkých ponúkaných jedál vrátane raňajok, obedov, večerí a špeciálnych kongresových menu s dôrazom na kvalitu a chuť.
• Zodpovednosť za kvalitu, čerstvosť a estetickú úpravu pripravených pokrmov podľa stanovených štandardov.
• Príprava, úprava a aranžovanie jedál na slávnostné príležitosti, bankety a firemné akcie s dôrazom na detail a prezentáciu.
• Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných pravidiel v kuchyni a všetkých interných prevádzkových štandardov.
• Spolupráca s tímom kuchárov a pomoc pri plánovaní denného menu a zásobovania kuchyne.
• Kontrola surovín a zabezpečenie ich správneho skladovania a využitia.
• Aktívna účasť na zlepšovaní kuchynských procesov a návrhy na inovácie v jedálnom lístku.
• Typický deň na pozícii zahŕňa prípravu raňajok a obedov, následné zabezpečenie hladkého priebehu obednej služby a prípravu jedál na večerné akcie alebo kongresy.

Zamestnanecké výhody, benefity

​ – Finančné a nefinančné benefity v rámci Hotela TURIEC a zábavného centra ARENA MARTIN.

– ​Zamestnanecké teambuildingové akcie.​

– Získanie nových znalostí v oblasti gastronómie.

Požiadavky na zamestnanca

Minimálne dosiahnuté vzdelanie
stredoškolské s maturitou

Vzdelanie v odbore
gastronómia

Prax na pozícii/v oblasti
3

Počet rokov praxe
3

Osobnostné predpoklady a zručnosti

– Ochota pracovať v tímovom prostredí.
– Lojalita a zodpovednosť k práci.
– Pozitívny prístup k pracovným úlohám.
– Komunikatívnosť a schopnosť spolupracovať.
– Záujem o gastronómiu a kulinárske trendy.
– Skúsenosti s prípravou jedál.
– Schopnosť pracovať pod tlakom.
– Flexibilita a ochota učiť sa nové veci.
– Základné znalosti hygieny a bezpečnosti.

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Hotel Turiec**** sa nachádza priamo v srdci Turca, v bezprostrednej blízkosti pešej zóny, množstva historických, kultúrnych a umeleckých pamiatok, prírodných krás, lyžiarských stredísk, turistických a cyklistických trás. Po 40 rokoch existencie hotel prešiel kompletnou rekonštrukciou, ktorá spolu s využitím kombinácie výhodnej polohy, kvalitných služieb, moderného dizajnu, profesionálneho vybavenia, flexibilného riešenia priestorov, príjemnej atmosféry, priateľského a ochotného personálu ho zaradila medzi najlepšie 4* hotely na Slovensku. Ďalšia prevádzka, ktorá spadá do nášho portfólia je reštaurácia a predajňa Rooza v Ivachnovej.

Počet zamestnancov
25-49 zamestnancov

Kontakt
Kontaktná osoba: Denisa Augustínová
Tel.: +421434012077