Kuchár/kuchárka v hoteli Mikulášska chata
Popis práce
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Samostatný kuchár:
- príprava teplých a studených jedál podľa jedálneho lístka
- profesionálny a zodpovedný prístup k práci
- aranžovanie pripravovaných pokrmov a kladenie vysokého dôrazu na estetickú stránku pokrmov
- zodpovednosť za kvalitu podávaného jedla
- zodpovedanie za presné dodržiavanie receptúr, kvality a množstva použitých surovín
- spolupodieľanie sa na príprave a tvorbe nových jedál a à la carte menu.
- dodržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku
- dodržiavanie HACCP
Zamestnanecké výhody, benefity
- stabilné zázemie
- práca na HPP
- možnosť ubytovania
- zamestnanecké zľavy
- koncoročné odmeny
Požiadavky na zamestnanca
Minimálne dosiahnuté vzdelanie
stredoškolské bez maturity
Vzdelanie v odbore
kuchár
Prax na pozícii/v oblasti
kuchár
Počet rokov praxe
5
Osobnostné predpoklady a zručnosti
- zdravotný preukaz pracovníka v potravinárstve
- osvedčenie o odbornej spôsobilosti (hygienické minimum)
alebo vyučenie v odbore kuchár / stredná odborná škola v gastronomickom odbore
- prax na pozícii kuchára nevyhnutná
- zodpovednosť, samostatnosť a spoľahlivosť
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
Mikulášska chata s.r.o. je spoločnosťou, ktorá prevádzkuje horský hotel Mikulášska chata *** priamo pri Vrbickom plese, v najväčšom lyžiarskom stredisku na Slovensku – Jasná, Nízke Tatry
Počet zamestnancov
20-24 zamestnancov
Kontakt
Kontaktná osoba: Bc. Andrea Barboríková
Tel.: +421904688071
Tel.: +421904688071
