Kuchár (teplá kuchyňa) v 4* hoteli Park Inn by Radisson na TPP

Popis práce

Mzdu tvoria základná a variabilná zložka. Variabilná zložka zahŕňa: extra nadčasy, príplatky za prácu cez víkend/sviatok, tips pre kuchárov a odmeny zo service charge z kongresov a eventov. V prípade kuchára/kuchárky, ktorí sa pohybujú v gastre dlhšie a doručujú prácu vo vysokej kvalite a samostatne, sme otvorení pre diskusiu ohľadom výšky mzdy.

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
V Park Inn by Radisson a hotelovej reštaurácii Bocca Buona spolu tvoríme jeden tím, ktorý vytvára nezabudnuteľné momenty pre hostí, pretože sme hotel, na ktorý sa dá spoľahnúť!

Ak máš rád/a rýchlo meniace sa prostredie, ktoré pridáva farby životu a veselú kopu ľudí, ktorí sú zapálení pre varenie, potom hľadáme práve Teba!
Môžeš sa stať našou pravou ingredienciou. 🙂

Toto je tvoja veľká šanca naučiť sa všetko potrebné na to, aby si sa stal/a talentovaným top kuchárom. Veríme v ľudí a ich talent a dávame im priestor rásť v tú najlepšiu verziu samého seba.

Náplň práce:
• preberať a pripravovať materiál na výrobu jedál teplej kuchyne v súlade so štandardmi Radisson Hotel Group pre potreby hotelových hostí, spoločenských akcií a hostí reštaurácie Bocca Buona
• pripravovať a la carte menu a menu na kongresy a eventy z teplej kuchyne podľa našich štandardov a zásobovať pult ingrediencií na výrobu jedál, byť plne zodpovedný za svoj „mise en place“
• vykonávať sanitáciu určených priestorov v miere, aká prináleží kuchárovi
• dodržiavať postupy a receptúry pri príprave jedla
• mať kreatívny prístup k práci, vysokú mieru angažovanosti a zmysel pre hravosť a detail
Zamestnanecké výhody, benefity
Pracuj v tíme zanietených hoteliérov a využívaj tieto benefity:
• priateľský tím kuchyne a reštaurácie s prenikavým zmyslom pre humor
• obohacujúce, medzinárodné pracovné prostredie
• stravný kredit na každý deň na karte a voľný vstup do hotelového fitness centra
• Parking v centre mesta a MultiSport karta
• pracovné príležitosti a možnosti pre kariérny rast v rámci Radisson Hotel Group
• Rodina & Priatelia môžu využiť zamestnanecké ceny na pobyty a reštaurácie v sesterských hoteloch po celom svete!
Informácie o výberovom konaní
Dôležitá je pre nás schopnosť poctivo a spoľahlivo pracovať a mať záujem na sebarozvoji.
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
Vzdelanie v odbore
gastronómia
Jazykové znalosti
Slovenský jazyk – Pokročilý (C1)
Počet rokov praxe
3
Pozícia je vhodná pre absolventa
Áno
Osobnostné predpoklady a zručnosti
• Dokončil/a si svoju odbornú prípravu ako kuchár/ka a nazbieral/a si už prvé skúsenosti v tomto odvetví? Ak nie, je pre teba varenie vášeň a hobby?
• Si všestranný kuchár, ktorý rád tancuje okolo studenej aj teplej kuchyne? Nemáš problém navariť a la carte a takisto pripraviť pizzu?
• Máš rád talianskú kuchyňu a vyžívaš sa v tom, keď môžeš potešiť klientov hotela exkluzívnym
a la carte menu?
• Je varenie Tvojou pasiou, ktorej by si sa chcel/a venovať vo svojom živote?
• Je potešenie hostí Tvojou prioritou?

Chceš, aby ľudia instagramovali a facebookovali TVOJE jedlo? Potom je táto príležitosť presne pre teba!
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
Park Inn by Radisson® je farebná, dynamická hotelová značka, ktorá poskytuje bezproblémový hotelový zážitok. Priateľský. Pozitívny. Vibrujuci. Nekomplikovaný. Park Inn by Radisson je určený pre moderného cestovateľa. Značka dodáva farbu životu prostredníctvom flexibilných a funkčných priestorov, personálu a energie v každom zo svojich 2000+ hotelov po celom svete.
Počet zamestnancov
50-99 zamestnancov
Kontakt
Kontaktná osoba: Tomáš Čačík