Kuchár/ka do Dolnozemskej reštaurácie – Bratislava

Popis práce

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Do reštaurácie DOLNOZEMSKÁ v centre Bratislavy hľadáme skúseného a samostatného kuchára, ktorý má rád poctivú gastronómiu, záujem o moderný prístup k tradičnej kuchyni a chuť byť súčasťou stabilného tímu.

Hlavnou súčasťou vašej práce bude variť sezóne jedlá, ktoré sú súčasťou nášho konceptu. Dbať o prípravu jedál vo vysokej kvalite, udržiavať čistotu v kuchyni, spísať tovar na objednávku

Náplň práce:

príprava a výdaj jedál podľa štandardov reštaurácie
práca s à la carte menu
dodržiavanie hygienických štandardov a čistoty na pracovisku
kontrola kvality surovín a správne skladovanie potravín
spolupráca pri objednávkach a organizácii kuchyne
aktívna komunikácia s tímom počas prevádzky
podieľanie sa na tvorbe nových jedál a food stylingu
Požiadavky:

zodpovedný prístup k práci, dochvílnosť
schopnosť pracovať v tíme
spoľahlivosť a ochota učiť sa niečo nové
skúsentosti v gastronómií sú výhodou a prínosom pre reštauráciu

Zamestnanecké výhody, benefity
Ponúkame:

stabilná práca v etablovanej reštaurácii v centre Bratislavy
krátky / dlhý týždeň – približne 15 pracovných dní mesačne
priestor pre kreativitu a vlastné nápady pri tvorbe menu
férové finančné ohodnotenie a pravidelná výplata
zamestnanecká strava
možnosť finančného a profesijného rastu
práca v mladom a stabilnom kolektíve
MultiSport karta
Ak máte záujem stať sa súčasťou náho tímu radi vás spoznáme

Informácie o výberovom konaní
Reštaurácia Dolnozemská, nachádzajúca sa v srdci Starého Mesta Bratislavy, hľadá nového kolegu/kolegyňu na pozíciu kuchár.

V prípade záujmu nás neváhajte kontaktovať – radi vás pozveme na osobný pohovor, kde vám predstavíme koncept reštaurácie, pracovné prostredie, náplň práce aj všetky benefity.

Počas stretnutia si prejdeme aj konkrétne úlohy a odpovieme na všetky vaše otázky.

Kontakt: 0903 816 122
Predpokladaný termín ukončenia výberového konania
21.6.2026 (ostáva ešte 7 dní)
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa
vysokoškolské III. stupňa
Vzdelanie v odbore
Gastronómia, prípadne prax v odbore kuchár je vítaná
Jazykové znalosti
Slovenský jazyk – Stredne pokročilý (B2)
Prax na pozícii/v oblasti
2
Počet rokov praxe
2
Osobnostné predpoklady a zručnosti
spoľahlivosť a zodpovedný prístup k práci
samostatnosť a schopnosť fungovať v kuchyni počas servisu
zmysel pre detail, čistotu a organizáciu práce
tímový prístup a dobrá komunikácia
záujem o gastronómiu a moderné spracovanie tradičných jedál
kreativita a chuť prinášať nové nápady sú vítané

Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
Dolnozemská

Gastronomický koncept, ktorého základom je domáca kuchyňa založená na tradičných rodinných receptúrach dolnozemských Slovákov žijúcich v Rumunsku, Srbsku a Maďarsku, kvalitná obsluha a férové ceny.

www.dolnozemska.sk
Počet zamestnancov
20-24 zamestnancov
Kontakt
Kontaktná osoba: Michal Halabuk
Tel.: +421903816122