Obchodno-gastronomický špecialista / špecialistka – moderné technológie varenia | Košice GastroRex, s.r.o.
Popis práce
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Baví vás gastronómia, moderné technológie a komunikácia s ľuďmi?
Máte skúsenosti z profesionálnej kuchyne alebo z predaja gastronomických technológií a chcete sa posunúť ďalej?
Do nášho GastroRex demo štúdia a showroomu v Košiciach hľadáme aktívneho a obchodne orientovaného kolegu alebo kolegyňu, ktorý/ktorá bude prezentovať najmodernejšie technológie profesionálneho varenia, organizovať živé gastronomické ukážky a získavať nových zákazníkov.
Vašou úlohou nebude iba predvádzať zariadenia, ale predovšetkým ukázať zákazníkom, ako môžu moderné technológie zefektívniť prevádzku, znížiť náklady, ušetriť pracovnú silu a zvýšiť kvalitu pripravovaných jedál.
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
1. Organizácia gastronomických prezentácií a živého varenia
Plánovanie a organizovanie odborných prezentácií, workshopov a individuálnych ukážok varenia v demo štúdiu GastroRex Košice.
Praktické predvádzanie moderných technológií profesionálneho varenia:
– multifunkčné varné systémy Rational iVario,
– konvektomaty Rational iCombi Pro a UNOX,
– vysokorýchlostné pece na expresnú prípravu jedál,
– profesionálne grily UGO (UNIVERSO) na drevené uhlie určené aj na grilovanie v interiéri.
– Príprava scenárov prezentácií, technologických postupov a praktických ukážok.
2. Aktívne vyhľadávanie zákazníkov a obchodných príležitostí
– Aktívne vyhľadávanie potenciálnych zákazníkov a pripravovaných investícií do gastronomických prevádzok.
– Oslovovanie majiteľov a prevádzkovateľov reštaurácií, hotelov, jedální, cateringových spoločností a ďalších gastronomických prevádzok.
– Pozývanie potenciálnych zákazníkov na individuálne prezentácie a tematické gastronomické podujatia.
– Budovanie a rozvíjanie dlhodobých obchodných vzťahov.
– Evidencia obchodných príležitostí, plánovanie aktivít a systematická práca v CRM.
3. Odborné poradenstvo a realizácia obchodných prípadov
– Analýza potrieb zákazníkov a návrh vhodných technologických riešení.
– Prezentácia ekonomických a prevádzkových výhod moderných technológií.
– Príprava cenových ponúk a obchodných kalkulácií.
– Vedenie obchodných rokovaní a uzatváranie obchodných prípadov.
– Spolupráca s kolegami z projekčného oddelenia pri návrhu a implementácii moderných technológií do nových aj existujúcich gastronomických prevádzok.
– Sledovanie noviniek a trendov v profesionálnej gastronómii.
Zamestnanecké výhody, benefity
Čo ponúkame
– Zaujímavú a samostatnú prácu na rozhraní profesionálnej gastronómie, moderných technológií a obchodu.
– Prácu v modernom demo štúdiu a showroome GastroRex v Košiciach.
– Možnosť pracovať so špičkovými technológiami popredných svetových výrobcov.
– Odborné zaškolenie a pravidelné produktové školenia v spolupráci s výrobcami.
– Priestor na vlastné nápady, tvorbu gastronomických konceptov a organizovanie odborných podujatí.
– Podporu skúseného obchodného, projekčného a servisného tímu.
– Samostatnosť pri plánovaní obchodných aktivít a budovaní vlastného portfólia zákazníkov.
– Motivačné finančné ohodnotenie s významnou variabilnou zložkou naviazanou na úspešne realizované obchody.
– Možnosť nadštandardného zárobku v závislosti od dosiahnutých obchodných výsledkov.
– odmeny zo zisku
Požiadavky na zamestnanca
Minimálne dosiahnuté vzdelanie
stredoškolské s maturitou
Jazykové znalosti
Anglický jazyk – Stredne pokročilý (B2)
Vodičský preukaz
B
Osobnostné predpoklady a zručnosti
Hľadáme človeka, ktorý:
– má skúsenosti z profesionálnej gastronómie, ideálne ako kuchár, šéfkuchár, technologický špecialista alebo predajca gastronomických zariadení,
– rozumie fungovaniu profesionálnej kuchyne a potrebám jej prevádzkovateľov,
– má obchodné myslenie, iniciatívu a schopnosť aktívne získavať nových zákazníkov,
– rád komunikuje s ľuďmi a dokáže presvedčivo prezentovať riešenia,
– dokáže samostatne organizovať podujatia, plánovať obchodné aktivity a dotiahnuť príležitosti do úspešného obchodu,
– má záujem učiť sa nové technológie a sledovať moderné trendy v gastronómii,
– má vodičský preukaz skupiny B a bežné používateľské znalosti práce s PC.
Výhodou je:
– skúsenosť s technológiami Rational, UNOX alebo podobnými profesionálnymi zariadeniami,
– prax v aktívnom B2B predaji,
– skúsenosť s organizovaním gastronomických prezentácií, školení alebo workshopov,
– Nie je nevyhnutné, aby ste už ovládali všetky uvedené technológie. Dôležité sú skúsenosti z gastronómie, obchodný potenciál.
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
Firma Gastrorex Bratislava, pobočky Košice, Banská Bystrica je obchodná firma, pôsobiaca na slovenskom a českom trhu od roku 2000 ako dodávateľ profesionálnej kuchynskej gastro techniky a gastro doplnkov pre gastronomické prevádzky a tiež ako projekčná a servisná organizácia na poli verejného stravovania.
Sme oficiálny dovozca ponúkaných značiek a priamo zastupujeme najmä nemeckého a talianskeho výrobcu profesionálnej gastrotechniky na Slovensku.
Medzi našimi realizáciami sú prevádzky, veľkokapacitné kuchyne, napríklad kuchyňa pre jadrovú elektráreň, hotelové reštaurácie, kaviarne, bary, ale aj malé fastfoody a rýchle občerstvenie.
Viac najdete na www.gastrorex.sk
Počet zamestnancov
10-19 zamestnancov
Kontakt
Kontaktná osoba: MVDr. Vít Martiško
Tel.: 0911 243001
