Kuchár – vedúci úseku prípravy mäsa (kuchyňa závodného stravovania) v Trenčíne ALFA FOOD vzs s. r. o.

Popis práce

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Spoločnosť ALFA FOOD vzs hľadá spoľahlivých pracovníkov do kuchyne závodného stravovania v Trenčíne.

Pracovať budete od pondelka do piatka v jednozmennej prevádzke od 5:30 do 14:00.

Vašou náplňou práce bude:

– vedenie úseku prípravy mäsa a zodpovednosť za jeho chod
– porciovanie mäsa podľa predpísanej gramáže
– opracovanie mäsa, obaľovanie, marinovanie,…
– príprava mäsa pre kuchárov včas podľa plánu výroby
– dodržiavanie noriem, sledovanie odpadu
– dodržiavanie hygieny a zásad HACCP, vedenie záznamov
– označovanie a správne skladovanie surovín
– rozdeľovanie práce, kontrola a zodpovednosť za podriadeného pomocného kuchára

Zamestnanecké výhody, benefity

– variabilná zložka mzdy

– zamestnanecká strava zdarma, pitný režim

– pravidelná a riadne deklarovaná mzda

– každoročná valorizácia mzdy

– preplácanie nadčasov

– poskytovanie pracovného oblečenia

Informácie o výberovom konaní

Ponuka je určená pre mužov aj ženy. Pozíciu uvádzame v mužskom rode len pre jednoduchšie čítanie.

Požiadavky na zamestnanca

Minimálne dosiahnuté vzdelanie
stredoškolské s maturitou

Vzdelanie v odbore
gastronómia

Prax na pozícii/v oblasti
gastronómia

Počet rokov praxe
2

Osobnostné predpoklady a zručnosti

– pracovitosť a zodpovedný prístup k práci

– flexibilita a prispôsobivosť

– odolnosť voči stresu

– zmysel pre poriadok

– prax v gastronómii

– zdravotný preukaz pracovníka v potravinárstve podmienkou

– odborná spôsobilosť podmienkou

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Spoločnosť ALFA FOOD sa špecializuje na poskytovanie závodného stravovania a doplnkových služieb pre firmy. Viac ako 10 ročné skúsenosti na trhu nám umožňujú prinášať najlepšie služby v oblasti stravovania.

Našou hlavnou prioritou je zabezpečiť kvalitné a vyvážené stravovanie. Snažíme sa nielen o chutné jedlá, ale aj o skutočne hodnotné nutričné zloženie. Venujeme sa doplnkovým službám ako predaj v bufetoch a catering pre firmy.

Počet zamestnancov
25-49 zamestnancov

Kontakt
Kontaktná osoba: Tibor Čapák
Tel.: +421905217468