Staňte sa kľúčovým hráčom v našej kuchyni a tvorte jedinečné chute S KONTO s.r.o.
Popis práce
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Vediete a koordinujete kuchárov v našom Bistre Limone, zabezpečujete hladký priebeh prípravy jedál počas celého dňa.
Plánujete a pripravujete denné menu s dôrazom na kvalitu, čerstvosť a sezónnosť surovín.
Dbáte na dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov v kuchyni.
Spolupracujete s dodávateľmi pri výbere surovín a sledujete skladové zásoby.
Vykonávate kontrolu kvality pripravovaných jedál a zabezpečujete ich prezentáciu na vysokej úrovni.
Zúčastňujete sa na občasných víkendových akciách a pomáhate s ich prípravou a realizáciou.
Pracovná doba je od 7:30 do 16:00 od pondelka do piatku, s možnosťou príležitostnej práce počas víkendových akcií.
Informácie o výberovom konaní
Životopis prosím zasielajte na email bukovy@bistrolimone.sk
Požiadavky na zamestnanca
– Minimálne dosiahnuté vzdelanie
– stredoškolské s maturitou
Vzdelanie v odbore
– Kuchár
Vodičský preukaz
B
Osobnostné predpoklady a zručnosti
- Ovládate základné techniky varenia
- Máte skúsenosti s pečením a kuchyňou
- Dodržiavate hygienické normy
- Máte stredné odborné vzdelanie v gastronómii
- Ovládate prácu s kuchynským náradím
- Manipulujete správne s potravinami
- Ste tímový hráč a dobre komunikujete
- Rýchlo sa prispôsobíte zmenám v kuchyni
- Ovládate základy HACCP a bezpečnosti
- Máte skúsenosti s riadením kuchynského tímu
- Viete plánovať a organizovať prácu v kuchyni
- Ovládate prácu s modernými kuchynskými technológiami
- Máte zmysel pre detail a kvalitu jedál
- Ovládate angličtinu na komunikatívnej úrovni
- Ste kreatívni a otvorení novým receptom
- Dokážete riešiť problémy efektívne a rýchlo
- Máte schopnosť viesť a motivovať tím
- Ste flexibilní a zvládate stresové situácie
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
Head chef v Limone bistro & wine ,
pridaj sa do mladého kolektívu našej reštaurácie. Pracovná doba 7:30- 16:00, pondelok-piatok Pošli svoj životopis a príď sa ukázať.
