Čašník / Čašníčka DIERY Rezort s. r. o.
Popis práce
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Obsluha a starostlivosť o hostí
· Uvítanie a usádzanie hostí: Príjemné privítanie zákazníkov po príchode do reštaurácie a ich uvedenie k voľným stolom.
· Prezentácia menu: Predkladanie jedálnych a nápojových lístkov, odborné poradenstvo pri výbere jedál, denného menu a vhodných nápojov (cross-selling a up-selling).
· Informovanosť o ponuke: Poskytovanie informácií o zložení pokrmov, spôsobe prípravy a obsahu potenciálnych alergénov.
· Prijímanie objednávok: Presné a rýchle zaznamenávanie objednávok od hostí a ich okamžité zadávanie do reštauračného systému (POS).
· Servis jedál a nápojov: Plynulé a estetické servírovanie pokrmov a nápojov v zmysle štandardov stolovania a gastronómie.
· Priebežná kontrola spokojnosti: Komunikácia s hosťami počas ich návštevy, zisťovanie ich potrieb a operatívne riešenie prípadných sťažností či špeciálnych požiadaviek.
Práca s pokladňou a administratíva
· Vyúčtovanie a inkasovanie platieb: Príprava finálneho účtu pre hosťa, spracovanie platieb v hotovosti, kartou či gastrolístkami a vystavovanie pokladničných dokladov.
· Uzávierka pokladne: Vykonávanie dennej uzávierky v elektronickej registračnej pokladnici (ERP) a zodpovednosť za hotovostný zostatok v peňaženke.
Príprava a udržiavanie prostredia
· Príprava rajónu: Prestieranie stolov, dopĺňanie dochucovadiel, servisných obrúskov, leštenie príborov a pohárov pred otvorením prevádzky.
· Udržiavanie čistoty: Priebežné debarasovanie (odnášanie) použitého riadu zo stolov a udržiavanie čistoty na pracovisku a v odbytovej časti počas celej zmeny.
Komunikácia a spolupráca
· Súčinnosť s kuchyňou: Efektívna komunikácia s kuchármi ohľadom detailov objednávok, špeciálnych diét hostí a času výdaja jedál.
Tímová práca: Úzka spolupráca s ostatnými členmi personálu (barman, pomocná sila, manažér) pre zabezpečenie hladkého chodu reštaurácie.
Zamestnanecké výhody, benefity
- zamestnanecká strava
- možnosť prespávať medzi zmenami na zamestnaneckej izbe
- príplatky za nočné, víkendy, sviatky
- tringelt
- sezónny bonus
- rodinná atmosféra
- teambuildingové aktivity
Informácie o výberovom konaní
Požiadavky na zamestnanca
Pozícia je vhodná pre
Minimálne dosiahnuté vzdelanie
Jazykové znalosti
Osobnostné predpoklady a zručnosti
Príjemné a profesionálne vystupovanie, prozákaznícka orientácia, komunikatívnosť a trpezlivosť. Odolnosť voči stresu, schopnosť pracovať v rýchlom tempe, flexibilita (práca na zmeny/víkendy) a tímový duch. Platný zdravotný preukaz pre prácu v potravinárstve (podmienka zo zákona). Stredoškolské vzdelanie (odbor čašník/servírka alebo hotelierstvo je výhodou, nie však podmienkou pri dostatočnej praxi).
