Hlavný kuchár /kuchárka

Popis práce

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Výroba jednoduchých druhov teplých jedál, polievok, cukrárskych výrobkov alebo jedál studenej kuchyne, dohotovovanie studenej kuchyne, dohotovovanie a výdaj jedál alebo rôznych príloh k hlavným jedlám.

Zabezpečovať prevádzku v prevádzkových jednotkách a vybavovať reklamácie a objednávky vrátane kontrolnej činnosti.
Organizovať výrobu jedál vrátane určovania technologických postupov kalkulácií, zostavovať vlastné receptúry a jedálne lístky.
Zabezpečovať postupy výroby jedál zmenovým kuchárom, vrátane ich výdaja.
Pri výrobe jedál zabezpečovať realizáciu Plánu správnej výrobnej praxe – program HACCP.
Zodpovedať za dodržanie Materiálno – spotrebných noriem a vlastných receptúr.
Zabezpečovať výrobu jedál na základe vopred zostaveného jedálneho lístka. Podieľať sa na skladbe jedálneho lístka.
Zodpovedať za dodržiavanie hygienických predpisov v zmysle Správnej výrobnej praxe – HACCP a sanitačného programu. Rozdeľovať prácu a robiť kontrolu dodržiavania Správnej výrobnej praxe  – HACCP u podriadených zamestnancov.
Zodpovedať za správne prevzatie potravín zo skladových zásob, za ich účelové spotrebovanie pri výrobe pokrmov a ich krátkodobé uskladnenie v kuchyni počas prípravy jedál.
Mať spoluúčasť na hmotnej zodpovednosti v ZJ.
Vykonávať a plniť ďalšie úlohy súvisiace s dohodnutým druhom práce podľa pokynov priameho nadriadeného  zamestnanca.
Celková náplň práce bude upresnená počas výberového konania.

Zamestnanecké výhody, benefity
Bohatý sociálny program, práca v stabilnej spoločnosti, možnosť kariérneho rastu
– Odmeny pri pracovnom a životnom jubileu
– Vianočné odmeny
– Veľkonočný a vianočný balíček z výrobkov spoločnosti TG
– Vitamínové balíčky
– Zľavy na vlastné výrobky
– Výhody vo vybraných bankách (nižšie úrokové sadzby, zrušenie poplatkov za vybavenie)
– Zľava pri kúpe vozidla ŠKODA
– Finančné poradenstvo
– Príspevky na rekonvalescenciu vo vybraných zariadeniach
– Karta MULTISPORT
– Firemné kultúrne podujatie – TAURIS DAY
Informácie o výberovom konaní
Ďakujeme za každú reakciu na uvedenú pracovnú ponuku, kontaktovať budeme len vybraných uchádzačov, ktorí spĺňajú požiadavky na výkon danej práce.
Motivačný list so životopisom a súhlasom so spracovaním osobných údajov zasielajte prosím e-mailom.
Predpokladaný termín ukončenia výberového konania
30.6.2026 (ostáva ešte 6 dní)
Požiadavky na zamestnanca
Minimálne dosiahnuté vzdelanie
stredoškolské bez maturity
Vzdelanie v odbore
kuchár
Prax na pozícii/v oblasti
kuchár
Počet rokov praxe
3
Osobnostné predpoklady a zručnosti
– manuálna zručnosť, flexibilita, ochota pracovať
– platné osvedčenie o odbornej spôsobilosti na vykonávanie epidemiologicky závažnej činnosti podľa zákona č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov (ďalej len „zákon č. 355/2007 Z.z.“) – výhodou (ak nemá – urobí dodatočne)
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
TAURIS, a.s. je stabilná výrobno-obchodná slovenská spoločnosť, ktorá už vyše 30 rokov sa zaoberá výrobou a predajom mäsa a mäsových výrobkov, rýb a výrobkov z rýb a lahôdkových šalátov.
Počet zamestnancov
1000 a viac zamestnancov
Kontakt
Kontaktná osoba: PhDr. Alexandra Kováčová, MBA
Tel.: +421910878073