Kuchár pre RAJ zdravia Bohdal RAJ s. r. o.

Popis práce

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Pre ajurvédske centrum zdravia na bratislavských Kramároch hľadáme pracovitého a tímového kuchára do laktovegetariánskej kuchyne.

– odborne vedie, motivuje a kontroluje zamestnancov

– plánuje, organizuje a realizuje výrobu jedál teplej a studenej kuchyne a cukrárskej výroby

– zodpovedá za akcie spoločného stravovania

– zodpovedá za kvalitu podávaných jedál, za veľkosť porcii a ich kompletizáciu vrátane správnej servírovacej teploty

– objednáva suroviny a výrobky, určené pre výrobu jedál

– podieľa sa na tvorbe a realizácii jedálnych lístkov a sezónnych ponúk

– navrhuje nové kalkulácie a receptúry jedál

– zodpovedá za správnosť údajov pre všetky tovary a služby strediska Kuchyňa v reštauračnom SW

– zostavuje jedálne lístky pre špeciálne programy, podujatia a školenia s prihliadnutím na tématické zameranie programu a sezónnosť

– zodpovedá za dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov pri výrobe jedál a dodržiavanie predpisov HACCP
Zamestnanecké výhody, benefity
– platené nadčasy a sviatky
– možnosť odborného vzdelávania
– rodinnú atmosféru malého pracovného tímu
– možnosť podieľať sa na vytvorení systému v novo otvorenom zariadení
– využívanie služieb centra za zvýhodnených podmienok
Informácie o výberovom konaní
Uchádzač týmto dáva súhlas spoločnosti Bohdal RAJ s. r. o. k spracovaniu svojich osobných údajov uvedených v:
– žiadosti o prijatie do zamestnania,
– profesijnom životopise,
– osobnom dotazníku,
– osobných údajov získaných počas pohovorov,

v databáze uchádzačov o zamestnanie, t.j. k ich ukladaniu na nosiče dát, uchovávaniu, vyhľadávaniu v nich, triedeniu, kombinovaniu a likvidácii v zmysle Zákona č. 18/2018 Z.z. o ochrane osobných údajov a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov, a to za účelom:
– obsadenia pracovnej pozície uvedenej v žiadosti o zamestnanie
– vykonania interných kontrol v súlade s internými predpismi

Súhlas uchádzač poskytuje na 1 rok. Po dosiahnutí vyššie vymedzených účeloch spracovávania, najneskôr však po 1 roka budú osobné údaje vymazané / zničené. Súhlas je možné kedykoľvek písomne odvolať kontaktovaním spoločnosti Bohdal, s. r. o.

Zároveň beriem na vedomie, že práva dotknutej osoby sú upravené v § 19 a nasl. Zákona o ochrane osobných údajov.

Kontaktovať budeme len kandidátov, ktorí budú spĺňať požiadavky.

Ďakujeme za pochopenie.
Predpokladaný termín ukončenia výberového konania
30.4.2026 (ostáva ešte 29 dní)

Vzdelanie v odbore
Gastronómia, všeobecné
Prax na pozícii/v oblasti
gastronómia, vegetariánska kuchyňa, ázijská kuchyňa, indická kuchyňa
Počet rokov praxe
2
Osobnostné predpoklady a zručnosti
– minimálne dvojročná skúsenosť z práce na rovnakej pozícii je podmienkou
– flexibilita
– odolnosť voči stresu
– zodpovednosť
– tímová spolupráca
– trestná bezúhonnosť

Osvedčenie o odbornej spôsobilosti na epidemiologicky závažné činnosti pri výrobe, manipulácii a uvádzaní do obehu potravín a pokrmov (ak nie je doklad o vzdelaní preukazujúci odbornú spôsobilosť)
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
Spoločnosť Bohdal RAJ, s.r.o. prevádzkuje unikátne centrum na bratislavských Kramároch zamerané na starostlivosť o zdravie holistickým prístupom na princípoch ajurvédy a jogy. Pod jednou strechou je návštevníkom k dispozícii vegetariánska reštaurácia s konceptom Jedlo ako liek, možnosť zacvičiť si jógu, podstúpiť ájurvédske terapie a masáže, uvoľniť sa vo wellness. Hlbšiu starostlivosť o zdravie poskytuje ajurvédsky lekár, nastavením správnych stravovacích návykov a nastavením celkovej očisty tela a úpravy životného štýlu najmä pri chronických chorobách. Súčasťou centra je aj 11 izieb na ubytovanie hostí, ktorí podstupujú liečebné kúry.

Adresa spoločnosti
Bohdal RAJ, s. r. o.
Limbová 1 A
Bratislava
Počet zamestnancov
20-24 zamestnancov
Kontakt
Kontaktná osoba: Ing. Miroslava Hudáková