Chef de Partie | Commis Chef – VILLA SANDY Resort sa pripravuje na letnú sezónu a rozširuje tím – pridaj sa! VILLA SANDY, City Park Resort

Popis práce

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Buď súčasťou príbehu, ktorý spája špičkovú gastronómiu s emóciou.

SEVEN a EMOTI sú dva rozdielne, no hodnotovo prepojené gastronomické koncepty.

Reštaurácia SEVEN reprezentuje vrchol modernej gastronómie – miesto, kde sa remeslo, talent a vášeň premieňajú na výnimočný zážitok. Každý detail, surovina a postup má svoj význam a práve kuchyňa je srdcom celého konceptu.

V roku 2025 potvrdila SEVEN svoju výnimočnosť hneď niekoľkými prestížnymi oceneniami:

GAULT&MILLAU udelil SEVEN 3 ČAPICE, čím ju zaradil medzi NAJLEPŠIE REŠTAURÁCIE NA SLOVENSKU.
FALSTAFF ju zaradil medzi TOP REŠTAURÁCIE NA SLOVENSKU, pričom šéfkuchár Jozef Hromják získal titul STRIEBORNÝ KUCHÁR ROKA 2025.
Výnimočnú kvalitu vínnej ponuky ocenil STAR WINE LIST udelením ocenenia WHITE STAR WINE za výnimočnú vínnu kartu.
Na túto filozofiu nadväzuje EMOTI Sharefood Tavern – koncept s otvorenou kuchyňou, dynamickým servisom a dôrazom na autenticitu chutí, zdieľanie a tímovú energiu. Je to priestor, kde kuchár nie je skrytý, ale stáva sa súčasťou zážitku hostí.

Tvoja rola:

Ako Chef de Partie:

Riadiš a koordinuješ činnosti na zverenom úseku
Dodržiavaš technologické a hygienické postupy podľa štandardov HACCP
Zodpovedáš za kvalitu pripravených jedál a ich výdaj počas služby
Spolupracuješ s tímom kuchyne a mentoruješ mladších kuchárov
Podieľaš sa na tvorbe jedálneho lístka a zavádzaní nových jedál
Commis Chef

Pripravuješ suroviny podľa denných požiadaviek
Podieľaš sa na základných procesoch varenia a kompletizácie pokrmov
Podporuješ kuchárov počas výdaja a pri udržiavaní poriadku
Dodržiavaš technologické a hygienické postupy podľa štandardov HACCP
Učíš sa techniky, organizáciu práce a tempo profesionálnej kuchyne
Zamestnanecké výhody, benefity

Práca v jedinečnom prostredí v srdci Košíc
Kariérny rast v rámci rezortu VILLA SANDY
Kolektív, kde sa na seba môžete spoľahnúť

BENEFITY, ktoré dávajú zmysel:
→ preventívna zdravotná starostlivosť
→ kompletná uniforma a jej pranie
→ stravovanie v zamestnaneckej kantíne
→ príspevok na skoré ranné/neskoré nočné zmeny s názvom „bezpečne do práce a domov“
→ soft-skills školenia na mieru
→ teambuildingy a oceňovanie zamestnancov
→ odmena pri výnimočných udalostiach
→ bezúročné pôžičky pre interných zamestnancov
Informácie o výberovom konaní
Hľadáme kuchára, ktorý varenie neberie len ako prácu, ale ako remeslo. Ak máte chuť rásť, prinášať nové nápady a pracovať v zohratom tíme, ozvite sa nám. Tešíme sa na vás.

Jazykové znalosti
Slovenský jazyk – Pokročilý (C1)
Prax na pozícii/v oblasti
1
Pozícia je vhodná pre absolventa
Áno
Osobnostné predpoklady a zručnosti

Zanietenie pre prácu a vlastný rozvoj
Odborná zdatnosť v odbore a skúsenosti

Samostatnosť a zodpovednosť
Dôraz na detaily

Vzdelanie v odbore alebo hygienické minimum
Hard skills: varenie, príprava jedál, hygiena
Soft skills: tímová spolupráca, komunikácia, kreativita
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
VILLA SANDY je unikátne miesto v srdci nádherného mesta Košice, stvorené pre krásne emócie. Rezort, situovaný v prostredí košického Mestského parku, bude jedinečným spôsobom spájať reštauračné, športové, relaxačné, konferenčné a ubytovacie služby na úrovni piatich hviezdičiek tak, aby v ňom našlo kompletné zázemie pre biznis i voľný čas široké spektrum obyvateľov i návštevníkov mesta.

Máme ambíciu stať sa lídrom v segmente hospitality v regióne, so servisom na tej najvyššej európskej úrovni. Svoju reputáciu staviame na báze nadštandardnej starostlivosti o našich hostí a zamestnancov. Konáme s úctou k histórii, lokálnej i globálnej komunite a životnému prostrediu, s túžbou prispieť k rozvoju a zviditeľneniu krás miesta, z ktorého pochádzame. Spájame mesto s prírodou, tradície s inováciami, očakávania s prekvapeniami, ale najmä spájame ľudí medzi sebou. Želáme si snúbiť očarujúcu atmosféru a vysokú kvalitu rezortu s nadšeným prístupom jeho pracovníkov. Hľadáme ľudí, ktorí majú miesto v srdci pre naše hodnoty a skutočnú starostlivosť o našich hostí. Vašu vášeň pre prácu v rezorte VILLA SANDY radi odmeníme miestom v našom srdci, zhmotnenom nadštandardnou personálnou politikou.

Ponúkame Vám pracovné Miesto v srdci.

Kontakt
Kontaktná osoba: Ing. Soňa Harmathová